L’ail dans la cuisine méditerranéenne
L’utilisation de l’ail dans notre cuisine, en particulier dans la cuisine italienne et espagnole, est plus qu’évidente et depuis le célèbre “L’Espagne sent l’ail” de Victoria Beckham, il est devenu internationalement connu. Mais pourquoi l’utilisation de l’ail est-elle si traditionnelle dans les régions méditerranéennes ? On vous dit tout dans ce…