Plantas aromáticas: da un toque mediterráneo a cualquier plato
Habitualmente adaptadas a los paladares de cada región, las hierbas y plantas aromáticas realzan los platos con sabores y aromas reconocibles. Descubre cómo dar un toque fresco y mediterráneo a tus platos independientemente de dónde vivas con estos sencillos trucos.
Estas plantas pueden utilizarse frescas o secas, aportando diferentes matices. Además, tienen diversas propiedades que pueden ser beneficiosas para el cuerpo.
-Perejil: con una gran cantidad de vitamina C, con una pequeña porción consigues toda la que necesitas para un día.
-Menta: en medicina natural, se utiliza para aliviar la náuseas y problemas de intestino. Su sabor fresco combina perfectamente con platos dulces. Además tiene propiedades estimulantes y ayuda a sentirnos más enérgicos.
– Albahaca: especialmente aromática cuando está fresca.
Con una fragancia fuerte e intensa, puedes amarla u odiarla. Muy típica de los países mediterráneos, especialmente de Italia.
– Eneldo: con un sabor 
delicado y característico, combina especialmente bien con el salmón y otros pescados grasos.
Estas son solo algunas de los cientos de hierbas que se utilizan en la cocina mediterránea y les dan un toque especial a sus platos.
¿Qué especias y hierbas se utilizan en tu país? ¿Cuáles son tus favoritas?
Cuéntanos en los comentarios
No Comments