Plantas aromáticas: dão um toque mediterrânico a qualquer prato
Habitualmente adaptadas aos paladares de cada região, as ervas e plantas aromáticas realçam os pratos com sabores e aromas reconhecíveis. Descubra como dar um toque fresco e mediterrâneo aos seus pratos, independentemente de onde você mora, com esses truques simples.
Essas plantas podem ser utilizadas frescas ou secas, proporcionando diferentes nuances. Além disso, eles têm várias propriedades que podem ser benéficas para o corpo.
-Salsa: com grande quantidade de vitamina C, com uma pequena porção você obtém tudo o que precisa para um dia.
-Hortelã: na medicina natural, é utilizada para aliviar náuseas e problemas intestinais. Seu sabor fresco combina perfeitamente com pratos doces. Também possui propriedades estimulantes e nos ajuda a nos sentirmos mais enérgicos.
– Manjericão: sobretudo aromático quando fresco. Com
uma fragrância forte e intensa, você pode amá-lo ou odiá-lo. Muito típico dos países mediterrâneos, especialmente da Itália.
– Endro: de sabor delicado e característico, combina especialmente bem com salmão e outros peixes gordos.
Estas são apenas algumas das centenas de ervas que são utilizadas na cozinha mediterrânica e dão um toque especial aos seus pratos.
Quais especiarias e ervas são usadas em seu país? Quais são seus favoritos?
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